Kopi Hitam + Palm Sugar

Menikmati sore hari kuranglah lengkap tanpa minuman dan makanan ringan. Suasana sore nan cerah , suara anak - anak di komplek perumahan sambil bermain sepeda. Mengingatkan sepenggal lirik band favorit saya Pearl Jam 

"I take a walk outside, I'm surrounded by some kids at play

I can feel their laughter, so why do I sear?" dari lagu Black, hubunganya dimana ya.....:)

Sambil memandangi pepohonan jati milik warga depan rumah, saya pun menyeruput minuman kopi panas nan nikmat.

Yess...Kopi yang saya minum merupakan campuran unik dari Kopi Bali ( kopi hitam tentunya ) dan gula semut ( palm sugar /gula aren/ gula merah ). saya memberanikan diri untuk mix kopi dan gula ini. Wow....rasanya memang unik, rasa khas kopi hitam diadu dengan manis khasnya palm sugar."Ini merupakan upaya minum kopi yang sehat dan berani" kataku dalam hati,hehe....

Saya coba nyari - nyari info kenapa Palm sugar ini sekarang menjadi primadona di dunia kesehatan, dan apa kelebihan palm sugar dari gula tebu.

Dan saya simpulkan dari beberapa situs......

DARI SISI PALM SUGAR

Palm sugar atau gula merah bermanfaat membantu bagi orang yang sedang melakukan program diet.  Caranya dengan  mengganti konsumsi gula pasir dengan  palm sugar. Gula merah ini dapat memberi rasa kenyang di perut, 

sehingga bisa menekan nafsu makan yang berlebihan.

Ternyata kandungan si Palm Sugar cukup banyak di banding gula pasir seperti : Memiliki khasiat seperti madu, Sangat baik untuk diet, 

Mengandung Vitamin C, Thiamine,  Nicotinic acid, Riboflavin, Ascorbic acid dan protein.

DARI SISI KOPI

Kafein yang terkandung dalam kopi dapat menstimulasi sistem saraf yang terkait dengan ketakutan. Kafein juga dapat menstimulasi rasa kantuk, 

memberikan perasaan baik, energi, motivasi.

KOPI + PALM SUGAR

Begitu banyak manfaat dari gula merah, sehingga jika di campur dengan minum kopi cita rasa sensasi berbeda yang di dapatkan.

Dan sore itu pun begitu nikmat, inspirasi pun bertebaran di sekeliling kepalaku, musik mengalun dan kuambil buku jurnalku

untuk menulis.

Sumber :

• http://cookies-sehat.blogspot.co.id/2013/02/manfaat-palm-sugar.html
• http://lifestyle.okezone.com/read/2013/04/10/304/789095/kopi-nikmat-pakai-gula-merah-daripada-gula-pasir